本日は、２年くらいご利用くだっているU様より、自宅で作ったお味噌を頂きました。毎年、この時期に作ってちょうど１年くらい寝かせて使用するようです。
お孫さんもいらっしゃるような年齢の方なんですが、やっとこういうことに時間を作れるようになったので、毎年の作製しているとのこと。
手創りのお味噌、楽しみです♪
ありがとうございます。
こういうお時間の使い方って良いですね～。
また、昔から今でも残っているような日本で作られた発酵食品は、身体にとても良いものだとよく聞きますし、有難いことです。
昔の知恵って凄い♪と改めて想います。
a:506 t:1 y:2